商品について

とけないアイスとは?

アイスクリームは多くの人々が好むデザートです。しかし、溶けやすいため医療・介護施設や保育園、小学校など
の集団の人々を対象とする施設では提供することが難しい食品でもあります。私たちは、これらの施設でもアイス
クリームが提供できないかと考え、卒業論文のテーマとして研究開発に着手し試行錯誤の結果、アイスクリームと
同じ食感と風味を持った「とけないアイス風デザート」が完成致しました。ただ、この商品は冷凍庫から取り出し20℃
程の室温でも1~2時間程度(配膳から食事までの時間)は溶けることなく※1お召しあがりいただけますが、アイス
クリームの様な食感を楽しみ、美味しく食べていただくためには、冷たいうちに食べていただくことをお勧めします。
このデザートが多くの施設でご利用頂き、少しでも多くの皆様に喜んで頂きたいと願っております。

※1 ゼリーのような凝集性、硬度はないので圧力を加えれば崩れる物性となります。

※ 本製品は、UDF登録商品ではございません。

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